上のことは関係なかった。
色々探してみたら、
- FAQ - PukiWiki
http://wiki.gentoo.gr.jp/index.php?%EF%BC%A6%EF%BC%A1%EF%BC%B1#u688499f
/etc/fstabを
/dev/sdc1 /boot ext2 noauto,noatime 1 2
/dev/sdc3 / ext3 default 0 0
/dev/sdc2 none swap sw 0 0
/dev/cdroms/cdrom0 /mnt/cdrom iso9660 noauto,ro,user 0 0
にしてたら回避できた。
ようやく、HDDから起動してログインまでできた。
長かった・・・。
VirtualBoxでGentooLinuxは難所が多すぎ。
まぁ、ネット上にも手順書だしてるところも少ないんだけどね。